舞鶴市内の加佐地区、西方寺というところにある「大庄屋上野家」に行ってきました。
今回で二回目。前回は11月、雨の降る中、100円で売っていた近くのお家から出た中古品の土鍋と、舞鶴と宮津の地酒を買いました。 今回は、スタッフの北井さんのお招きで、米粉うどんの試食会があるというので、行ってきました。 ところが、到着したのが随分と遅れてしまい、本来の試食品三品は、すでに売り切れ。。。ひとつだけイノシシのお肉の入ったスペシャルメニューをいただきました。 麺も汁も猪肉も美味しかったです。 米粉の麺と言えば、ベトナムのフォーに代表されるように、東南アジア。 上野家でいただいたうどんも、麺は太めでコシもしっかり。舞鶴風、けど東南アジア、なメニューがいいかも、と思いました。 ごちそうさまでした! うどんの写真、取り損ねました。。。残念。 上野家の内部。一段落して休む、うどんづくりの地元のみなさま。 今回もダンサーの砂連尾さんも一緒です。
by maizuru-rb
| 2009-12-22 00:14
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